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2010
06.17

佐野ラーメン 山銀 深谷大塚店 1 

Category: 深谷市
山銀 深谷店

塩ラーメン (かため) ¥680



実は… 最近になって気付きました
近所だって事に。。。

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ん・・・


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え゛ぇぇ~

思いがけず… レモンラーメン です


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豚・鶏・十数種類の野菜…

…って店内の口上書きに書いてありました

素材感ソコソコ… 旨味の後引きは控えめ。。。

解らないですか?

良いんです(キッパリ)


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退避させたけど 後の祭り。。。


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ベージュ~グレーに色付いた平打ち麺。全粒粉


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しっかり硬めに茹でられています。

正直… 生蕎麦っぽくて旨かった


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バラ巻きチャーシューはペラペラ


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メンマは薄味で好印象


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佐野系の塩ラーメンに
時折…見受けられる胡麻油はありませんでした。

創作意欲を否定する訳ではないですが
少々奇抜とも思える食材を使用する時は
メニューに記載… 若しくは お声掛け戴きたい…
…と感じました。そうすれば…
「じゃ、抜きでw」
って言えるじゃないですか?

レモン以外の印象が良かっただけに
少々… 残念な気がします

ごちそうさまでした


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下手計(しもてばか)です。

へたばかり… って読まないでねw


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ごきげんよう 



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コメント
おはようございます。
ずいぶんとリニューアルさせちゃいましたね。
麺の変わり様が著しいですよ・・・これ佐野なんでしょうか?
レモンですか? 困ったモンです。
普通は受け入れられませんよ

私は多分OKですけどw
梅田dot 2010.06.21 08:40 | 編集
梅田さん

コメントありがとうございます

> ずいぶんとリニューアルさせちゃいましたね。

やはりリニューアルなんでしょうか?

> 麺の変わり様が著しいですよ・・・これ佐野なんでしょうか?

店内に「全粒粉」の文字は見つけられませんでしたが
明らかに茶色っぽかったです。磨き具合の差かもしれません。
風味も強く、私は美味しい麺だと思いましたよw

ラーメン(醤油味)で再確認したいと思いますm(__)m


寅吉dot 2010.06.21 10:33 | 編集
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