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2010
06.07

らーめん 〇汁屋 1

Category: 本庄市
〇汁屋(まるじるや)

塩つけ麺 (5/13~6/14 迄の限定) ¥850



残り… 1週間となりました。。。

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お急ぎ下さい。


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とても暑かったので、〆盛りで戴きました。


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赤いアブラが… とても辛そうに見えますが
ラー油よりマイルドな辛さのピリ辛。
酸味も加えられていますが、出汁感を感じとれる程度。

サラっサラのシャバ系スープですが、出汁感はしっかり。
ミドルボディの豚骨スープ+煮出し魚介のWスープかな。
スープが熱いうちは、若干… 酸味が鼻を突くのですが
後半… スープが冷めると、まるで冷麺の様にさっぱりとした印象に

どちらかと言うと、酸味系が苦手な私でしたが
冷めていく過程までも楽しめる…
このスープのバランスには脱帽です


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赤いアブラは、このまま飲めました。


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麺は極太で、芯を感じる茹で加減。


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粉を感じる美味しい麺ですが
〆盛りだと… もう少し柔らかくても良いかな。。。

結構なボキボキ感です。


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ロゼ を感じる… しっとり肩ロース。
燵家 ばりの出来栄えです


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白髪ネギに… 緑のメッシュ


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茎ワカメ


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ゴボウは天ぷら?
衣が付いてました。


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スライスニンニクは1枚


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割り用スープはポットで提供。


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豚骨+煮出し魚介

このまま飲んでも美味しいw


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蓮華で2杯投入


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更にドボドボ投入


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曜と曜の営業はありません

ご注意ください


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柚子が香る様に感じましたが
柚子片は確認出来ず。。。

ごちそうさまでした


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らーめん画像もドゾw


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ごきげんよう 



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塩つけ麺はど~かな? ○汁屋さんです。 おお!開店待ちですか! 日曜だもんね。    先日の塩ラーメンが気に入ったもんで・・・ 塩つけ麺はどうなんでしょうか。   今日は限定の「味噌」と「塩」の注文が 多いみたいです。 みなさん 情?...
○汁屋 @ 限定1ヶ月 塩つけ麺 ¥850 大盛り¥100 dot 偏食の梅田dot 2010.06.07 21:58
コメント
あれ? いつのまにか2回の訪問ですか。
ラーメンのときは一人で、つけ麺のときは家族でしたか~
私の時はニンニクが2枚とスープ割りに柚子が入ってました。
ブレかもです v-29
梅田dot 2010.06.07 21:36 | 編集
> 梅田さん

コメントありがとうございます

土、日と2回訪問しましたが
土曜日の昼営業は臨休でフラれました(^^ゞ
らーめん画像は娘が戴いたものです
例によってひと口味見をしたのですが
コレが美味かったwww

出来れば…
期間中に改めて塩らーめんを戴きたいです


ちなみに…
ウィキなどでも調べてみたんですが
トラックバックの意味と使い方を
いまいち理解しておりませんOrz

寅吉dot 2010.06.08 10:13 | 編集
これは旨そうですね。
でも塩に見えませんね。
早速行ってみます。情報有り難うございます。
太麺好きdot 2010.06.08 18:20 | 編集
太麺好きさん

コメントありがとうございます。

見た目よりスッキリしていますよ
ドロリンばかりが つけ麺 ぢゃない!
…と思わせてくれるお味でしたw

寅吉dot 2010.06.09 10:34 | 編集
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